薺菜花開(kāi)
????自然札記??232
薺菜花開(kāi)
11.17.臨渭區(qū),氣溫7-9℃,白天無(wú)雨。
慢慢的,我能辨別出一些鳥(niǎo)兒的叫聲了。
清晨買菜回來(lái),在院子門(mén)外聽(tīng)到清晰又隱約的“箏,箏”聲,回音渺遠(yuǎn),我知道有啄木鳥(niǎo)飛來(lái)了。循聲仰望一會(huì)兒,才發(fā)現(xiàn)一只大斑啄木鳥(niǎo)在一棵高大的苦楝樹(shù)主干高處用喙啄擊不停,我佇立在馬路邊幸福地觀察起這只小鳥(niǎo),它好像也想銜叨苦楝淡黃色的核果,而且是頭頸反轉(zhuǎn)180°,但它吃沒(méi)有,我到底沒(méi)看見(jiàn)。我知道啄木鳥(niǎo)這個(gè)“植物醫(yī)生〞酷愛(ài)吃蟲(chóng),它們偶爾也吃橡實(shí)、松子、稠李和草籽等植物性食物,但氣候變暖的初冬,大部分落葉木本和草本植物還沒(méi)休眠,一些昆蟲(chóng)應(yīng)該也沒(méi)進(jìn)入冬眠,前幾日我就看到有蜜蜂??還在花朵上盤(pán)桓,啄木鳥(niǎo)現(xiàn)在吃植物果實(shí)也早了些。



收到了啄木鳥(niǎo)在家門(mén)口的問(wèn)候,看到了我在院子里種下的君遷子的漿果正在喂食一只白頭鵯,雖然難得的周末連續(xù)兩天陰雨,但心情雀躍。
趁雨未落下,我又割舍不下地去了公園那小片白蠟樹(shù)下,公園里挺安靜,樹(shù)下也沒(méi)聽(tīng)到鳥(niǎo)鳴,我思念的蠟嘴鳥(niǎo)沒(méi)有在樹(shù)上。
轉(zhuǎn)到那幾棵烏桕樹(shù)下,樹(shù)上的樹(shù)葉更少了,樹(shù)下鋪上了一層絢爛,但孩子們都在別處揀拾白蠟、銀杏、櫻花、楓類的樹(shù)葉,樹(shù)上也沒(méi)有望見(jiàn)飛鳥(niǎo),烏桕樹(shù)下很冷清。
我又堅(jiān)定地走向白蠟樹(shù)林,片林附近有幾個(gè)小孩子也在一片車軸草地里尋找四葉草,好像沒(méi)有戰(zhàn)果。這時(shí),太陽(yáng)穿過(guò)厚厚的云層,天空露出清冷的光芒,大地霎時(shí)明亮許多。但誰(shuí)家大人在一旁催促,孩子們也沒(méi)有很遺憾地離去。
我望望白蠟樹(shù)梢,不見(jiàn)鳥(niǎo)蹤,就也走過(guò)去蹲下來(lái)試試運(yùn)氣。也同樣暫無(wú)收獲。
然而,再來(lái)到白蠟樹(shù)下,我的小伙伴們已集結(jié)而來(lái),一群有十多只,開(kāi)始飛上飛下,“磕”起白蠟翅果,爭(zhēng)食嬉戲。它們是聰明的,已經(jīng)放棄原有的落葉已久的那棵樹(shù),換了另一棵葉子幾乎凋盡的樹(shù),它們的蠟黃喙看著很堅(jiān)硬,但應(yīng)當(dāng)還是喜歡“磕”果皮不枯硬的翅果。滿樹(shù)的翅果,有兩只鳥(niǎo)卻還要爭(zhēng)搶同一枝,即使搶不過(guò),失敗的一只也不羞愧地遠(yuǎn)離,仍落在同一樹(shù)枝的枝椏處,一同啄食,比賽起“磕”翅果的本領(lǐng)。還有一只,似乎知道有人觀察欣賞它,總是倒身攀抓樹(shù)枝摘鹐翅果,之后又站正剝食,然后又倒身,反反復(fù)復(fù),樂(lè)此不疲。





與蠟嘴鳥(niǎo)結(jié)束美滿的約會(huì)后,我又走近不遠(yuǎn)處那片車軸草,再次尋覓到幸運(yùn)草。也又再訪烏桕樹(shù),拍到一只靜棲的白頭鵯。它棲落在烏桕樹(shù)一枝枝葉依舊繁茂、葉片斑斕的樹(shù)枝上,沒(méi)有啄食種子,只是棲息靜望著,它也看到了我,并沒(méi)有飛去,任我觀賞,這應(yīng)該是一只鳥(niǎo)中的“詩(shī)人”,也在欣賞思考初冬里美妙的秋色。
它不離開(kāi),我也就陪伴著,以至于過(guò)了午飯時(shí)間,我才收獲滿滿地回家。


下午,天空又陰沉起來(lái)。忙完手頭工作,天色已昏暗下來(lái)。想起來(lái)早上看到的一叢凌霄花依然枝葉茂密,我又向城郊走去,記得那城中村巷道里夏天見(jiàn)到過(guò)不少凌霄花,想探訪有沒(méi)有現(xiàn)在開(kāi)花的。凡巷必進(jìn)去細(xì)觀,但沒(méi)見(jiàn)到花,果也沒(méi)發(fā)現(xiàn),殘存子房柄。凌霄還是怕寒,大部分葉子已發(fā)黃了。 
我走著,看著,寫(xiě)著,實(shí)際上就是嚅嚅弱弱地在告訴孩子:成長(zhǎng)就是一種關(guān)于遠(yuǎn)方的堅(jiān)守,生命就應(yīng)該是一種擁抱詩(shī)意的過(guò)程。

白天,還有友人問(wèn)我:
——落葉會(huì)傷心嗎?
我說(shuō):
——不會(huì)。樹(shù)長(zhǎng)一年,如人一生。
人過(guò)半百,慢慢懂得,生死離別如同四季流轉(zhuǎn)。
而樹(shù)有幾十年的輪回,雖然每個(gè)年輪遇見(jiàn)的光水寒暑不同,但每個(gè)年輪都有落葉的記憶。
看到落葉,傷心的是我們——人。因?yàn)槲覀冞€不知道有無(wú)輪回。
走著想著牽念著,我在馬路邊突然望見(jiàn)了一小叢白花。輕輕蹲下去,凝望這花——薺菜花開(kāi)!

我對(duì)薺菜是熟悉的,是熱愛(ài)的,是有情結(jié)的。
新疆最西北的春天很短,但關(guān)于薺薺菜的記憶是刻骨銘心的。小時(shí)候,母親將挖回來(lái)的薺薺菜,洗凈晾干,少有地打兩個(gè)雞蛋用油炒熟,與薺薺菜一起做餡包餃子,這薺薺菜雞蛋餃子就是我童年對(duì)美食最高的體驗(yàn),直至今日,遙遠(yuǎn)的鮮嫩醇香的薺薺菜雞蛋餃子仍然是我心目中無(wú)與倫比的美味。
我也隨母親去春天的田野剜挖過(guò)薺薺菜,那情景我只會(huì)回憶,拙筆無(wú)力描繪。但那心情與作家張潔的散文《挖薺菜》里所敘述的很相似:
“而挖薺菜時(shí)的那種坦然的心情,更可以稱得上是一種享受:提著籃子,邁著輕捷的步子,向廣闊無(wú)垠的田野里奔去。嫩生生的薺菜,在微風(fēng)中揮動(dòng)它們綠色的手掌,招呼我,歡迎我。
……
那時(shí),我的心里便會(huì)不由地升起一個(gè)熱切的愿望:巴不得這個(gè)世界上的一切,都像薺菜一樣是屬于我們每一個(gè)人的。”
這種明朗而清雋的意境,一直影響著我對(duì)生命的理解,對(duì)善良的堅(jiān)守,對(duì)大自然的摯愛(ài),對(duì)事業(yè)的忠誠(chéng)——“良好生態(tài)環(huán)境是最普惠的民生福祉。”

薺菜,別名薺薺菜,十字花科薺屬1-2年生草本。
莖單一或從基部分枝?;~叢生成蓮座狀,大頭羽裂,長(zhǎng)可達(dá)12cm,有柄;莖生葉互生,葉片窄披針形,基部箭形,抱莖,緣有缺刻或鋸齒。總狀花序頂生及腋生,花小,花瓣白色。短角果倒三角形,開(kāi)裂,角果壓扁方向與隔膜垂直。種子2列,細(xì)小,長(zhǎng)橢圓形,子葉背依?;ü?-6月。
(十字花科植物專用的形態(tài)術(shù)語(yǔ):
短角果:果實(shí)的長(zhǎng)度不及寬度的4倍。
子葉背依(子葉橫疊):1子葉背面和胚根相對(duì)。)
薺菜耐寒,能長(zhǎng)期忍受0℃以下低溫。適宜在 pH 值7.5-7.8的中性及微堿性土壤上生長(zhǎng)。要求有較好的水熱條件和光照,在年降雨量350-800mm、海拔較低的平原地區(qū)生長(zhǎng)良好。不耐炎熱,到6月份以后氣溫逐日升高便開(kāi)始枯黃死亡。
分布極廣,全國(guó)各地均有分布。生山坡、田間。用種子繁殖,最適的發(fā)芽溫度為15-20℃,低于5℃或高于30℃時(shí)不發(fā)芽。種子發(fā)芽力可保持5年以上。
我學(xué)習(xí)的教科書(shū)上講“薺菜為常見(jiàn)田間雜草,幼苗可蔬食”。薺菜幼苗全株質(zhì)地鮮嫩,富含水分和多種維生素,是頗受群眾喜愛(ài)的野菜。春采幼苗,秋采降雪前的越冬芽,其味道鮮美清香,炒食、做湯、做餡均可。東北民間常洗凈直接蘸醬吃。
薺菜花期早,是早春蜜源植物,也是中等飼用植物。早春萌發(fā)返青早,晚秋仍能大量繁殖,產(chǎn)量高,食用期長(zhǎng),適口性好,牛、羊、馬、豬均喜食。
全草人藥,可涼血止血、清熱利尿、明目、降壓、消積。用于痢疾、高血壓、乳糜尿、肺結(jié)核、腎結(jié)核、尿血等各種出血癥,并能促進(jìn)子宮收縮。榆林地區(qū)外用搗汁點(diǎn)眼治目赤腫疼?;ㄖ尉昧?。根煎服可治赤白痢、結(jié)膜炎等。種子亦作白芥子入藥,能利氣,祛痰,散寒,消腫止痛。種子含油20%~30%,屬干性油,可制油漆、肥皂,也可食用。
《詩(shī)經(jīng)》中《邶風(fēng)·谷風(fēng)》有詩(shī)句“誰(shuí)謂荼苦?其甘如薺。”(邶bèi,周代諸侯國(guó)名,在今河南湯陰縣東南。荼tú,苦菜。)
天色已晚,已看不清路旁腳下的植物。當(dāng)然,即使白天,我也不會(huì)興致勃勃地尋找采挖未打花苞的薺菜。即使再揀最鮮嫩的薺薺菜、再打真正的土雞蛋,再用農(nóng)戶壓榨的菜籽油調(diào)餡,那薺薺菜雞蛋餃子最香最可口的只能屬于記憶了。
不過(guò),這遼闊博大的大自然,這生生不已的植物,這種或許與輪回有關(guān)聯(lián)的與薺菜花的邂逅,讓我在落寞的冬晚心田頓時(shí)甘甜和溫暖起來(lái)——母親在遙遠(yuǎn)的遠(yuǎn)方還在牽念著我……

2024.11.17-18.
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