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濕地植物手記（一）| 是誰制造了“血色浪漫”？
3月3日是世界野生動植物日，聯(lián)合國確定2020年的主題為“維護地球上所有的生命”，中國主題為“維護全球生命共同體”。今天熊貓君將帶著大家了解一種生長在濕地里的植物。
濕地是陸地與水體的過渡地帶，其中自然濕地包括沼澤地、泥炭地、湖泊、河流、海灘和鹽沼等，人工濕地主要有水稻田、水庫、池塘等，40%的物種在濕地生存繁殖，對于保護生物多樣性具有難以替代的生態(tài)價值。
海濱鹽沼是濕地的一個特殊類型，土壤鹽分含量高，伴隨著地表堿性水的潮漲潮落，真是又咸又濕，這里的環(huán)境對大多數(shù)植物而言就是：“我太難了！”。
可就是有些鹽生植物，在這里逆境求生，奉獻自己的“肉”體，把濱海鹽沼打造成了生物的天堂，有時也成就了紅海灘的血色浪漫。
遼寧盤錦著名的紅海灘
已晉升旅游達人重點打卡項目
盤錦紅海灘 圖片來源：https://www.mayi.com/all_sengl/t_261742/
這位制造血色浪漫的鹽生植物就是堿蓬屬的鹽地堿蓬（也叫翅堿蓬），它的葉晚秋時會變得紫紅，再加上它在盤錦的分布數(shù)量多而且密集，于是就形成了如此壯觀的紅海灘景觀。
從遼東半島，到東海之濱，鹽地堿蓬一如既往地奉獻著，而在許多其他地方，鹽地堿蓬還有一個好基友——堿蓬。
它們都隸屬于藜科堿蓬屬，咱們涼拌的菠菜、制糖的甜菜也都是它們的“親戚”。堿蓬屬共有100余種，分布于世界各地，我國有20種，生于海濱、荒漠、湖邊及鹽堿地等，大多可謂是逆境求生的佼佼者。
在崇明東灘（熊貓君的工作地之一），就能看到鹽地堿蓬和堿蓬這對好基友“出雙入對”。
鹽地堿蓬 VS. 堿蓬
鹽地堿蓬（Suaeda salsa）和堿蓬（Suaeda glauca）均為一年生草本。名字差不多，那它們長得有什么不一樣呢？在野外遇到，要如何快速區(qū)別這兩種植物呢？來來來，先上重點~
野外識別小tips（劃重點）：
鹽地堿蓬
莖：綠色，晚秋變紅
葉：條形，更厚實
花：無花柄
整體：更開散，喜歡“橫著長”
堿蓬
莖：淺綠色
葉：絲狀條形，更薄
花：有短短的花柄
整體：更挺拔，喜歡“往上竄”
小時候的堿蓬便是這副肉嘟嘟，紅潤飽滿的模樣。
2017年3月攝于上海崇明北八滧濕地 ©WWF
稍大一點就會長出綠色的幼葉
2019年7月攝于上海崇明北八滧濕地 ©WWF
而鹽地堿蓬寶寶是這樣↓
©WWF
這樣↓
©WWF
長大了，堿蓬脫去嬰兒肥，變得亭亭玉立
2019年7月攝于上海崇明北八滧濕地 ©WWF
而鹽地堿蓬長大些，就開始“齜牙咧嘴”
2019年7月攝于上海崇明北八滧濕地 ©WWF
鹽地堿蓬植株 ©WWF
不怕“咸”
鹽地堿蓬和堿蓬生活在鹽沼濕地，它們均為真鹽生植物，能通過形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理機制將進入植株體內(nèi)的鹽分稀釋到不發(fā)生毒害作用的濃度。
堿蓬花（左）和鹽地堿蓬花（右）
2019年10月攝于上海崇明北八滧濕地 ©WWF
二者的葉均無柄，退化成線形，能夠有效減少水分的散失，善于保水；葉片肉質(zhì)化，具有大量儲水細胞，儲水能力極強，因而能夠稀釋進入植株體內(nèi)的鹽分，調(diào)節(jié)滲透壓，減小毒害；鹽地堿蓬和堿蓬光合效率高，可以積累豐富的碳水化合物。這些形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理機制上的優(yōu)勢使得鹽地堿蓬和堿蓬均能適應鹽分濃度4-25‰的環(huán)境。
中看又中用
鹽地堿蓬不怕旱，不怕澇，耐鹽堿。不僅中看，而且中用。還記得前面說過它的葉片比堿蓬更厚實嗎？人們由此開發(fā)出了鹽地堿蓬“肉”體的食用價值。過去，在災荒年代，它曾為人們提供了充饑的食物。今天，它仍然是餐桌上的美食，可拌可炒，亦可作餡兒，包進水餃或餅里，入口微咸，別具風味——北方謂之黃須菜、皇席菜。
涼拌黃須菜 圖片來源：https://kknews.cc/food/3olx2ny.html
其實在人類之前，濕地動物們早就發(fā)現(xiàn)了堿蓬屬“肉”體的妙處。研究表明，因為適口性更好，相較于蘆葦（Phragmites australis）、互花米草（Spartina alterniflora），以蟹類為代表的底棲動物更喜歡取食堿蓬屬植物。來此停歇的鳥類自然也不會放過這等美味，研究表明，堿蓬屬植物還能為幼鳥提供水分的補充。
鹽地堿蓬植株 2019年7月攝于上海崇明北八滧濕地 ©WWF
除了吃，還能住，這用堿蓬屬“肉”體構(gòu)建的庇護所雖稱不上奢華，但卻貴在實用。研究表明，在潮灘上，比起無植被覆蓋的區(qū)域，植被覆蓋的區(qū)域蟹洞往往更密集。有了植被的掩護，蟹類也不必多費心思挖更深更曲折的洞，因而蟹洞的形狀也更直、分枝更少。
以蟹類為代表的底棲動物是底棲生境的“工程師”，它們通過掘洞、搬運、取食、排泄等活動，促進了沉積物的物質(zhì)交流。堿蓬屬植物吸引了更多的“工程師”來此定居，促成了底棲生境的健康發(fā)展，而且這些“工程師”本身也是捕食者的重要餌料，必然會吸引更多的鳥類來此休憩、覓食。
環(huán)頸鸻：“來視察一下今年堿蓬的長勢~” ©WWF
在北八滧這個濕地社區(qū)里，如果說鳥類是業(yè)主，那么堿蓬屬植物，就是后勤保障的重要一員。
默默地，它們頂破鹽堿地，在濱海灘涂染上綠色；長大，它們擁抱來訪的每一種灘涂生靈；深秋，它們披上紅妝，遍染腳下的灘涂，給世人以震撼！
崇明東灘的紅色浪漫 ©WWF
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