被錯(cuò)當(dāng)成野味的,不止這100種
寫在前面:
今天來跟你們說一件想做很久的事。
早在疫情發(fā)生前,甚至早于貓盟成為一個(gè)專業(yè)的保護(hù)機(jī)構(gòu)。
在與自然打交道的十余年里,我們深刻地意識到“野味”對生態(tài)的惡劣影響。
這個(gè)鏈條上的每一個(gè)人,或清楚知道這是惡,或?qū)Υ艘粺o所知,或覺理所當(dāng)然有何不可,或僅僅是沒想那么多。
野生動物一種種地消失,我們惋惜過又繼續(xù)生活;也曾有微光亮起,但依然難見光明。
直到現(xiàn)在。
此時(shí)已不算早,但春天來了,該播種了。
我們找來了很多小伙伴。
然后,大貓寫下了“同一個(gè)球兒 同一口氣兒”的啟動文章:

無論存在多少關(guān)于禁食野味“一刀切”爭議的聲音,截至2020年3月3日,全國因新冠肺炎累計(jì)死亡的人數(shù)已經(jīng)達(dá)到2947人。
我們希望數(shù)字就此止步,一個(gè)都不要再增加。
冰冷的數(shù)字后面,是無法計(jì)數(shù)的悲痛與陰影。
“我們認(rèn)為這種病毒存在于蝙蝠體內(nèi),可能與動物接觸,可能在野生動物市場,也可能是被感染的人類……我們認(rèn)為它產(chǎn)生于自然界。”
“病毒獵手”利普金教授(Walter Ian Lipkin)在美國哥倫比亞大學(xué)接受專訪時(shí)說。

喜馬拉雅旱獺,可愛生靈,它們可能傳染狂犬病或鼠疫。©熊吉吉

但在“共識”與“爭議”四起、疫病仍未消散的今天,我們先來講兩個(gè)讀者親歷的小故事:
丁XX
經(jīng)歷地點(diǎn):浙江
幾十年前,我小爺爺住在山上,他有一塊地。
那時(shí)山上還有野豬,它們每天晚上都來拱地吃糧食。
小爺爺看不下去了,便在地里裝上捕獸夾,晚上守株待兔,野豬踩夾子了他就揮刀砍死,把野豬肉煮了吃掉。
而在很久以前,我大伯家里是養(yǎng)豬的。一天家里死了頭乳豬,大伯爸爸看腳印便知道是云豹來偷豬吃。于是殺了一頭豬,在它肚子里裝了農(nóng)藥。
那天晚上,云豹再來吃豬,就被毒死了。

貓盟在云南拍攝到的云豹(Neofelis nebulosa)。由于棲息地的減少,曾經(jīng)廣布我國南方的云豹,如今只能在西南叢林中有零星分布。
據(jù)說后來這云豹的皮被扒了下來,肉都被分了吃了,現(xiàn)在那皮還在大伯家。
現(xiàn)在,我們這再也沒出現(xiàn)過云豹,小爺爺家也再沒有野豬拱地了。
懶懶一顆豆
經(jīng)歷地點(diǎn):云南
事情發(fā)生在云南,正值2009年的夏天,大概七月份,我第一次遇到這么美麗的貓。
當(dāng)時(shí)它被一個(gè)中年男人用編織袋捆住提進(jìn)后廚,他頗為熟稔地遞給大廚,調(diào)笑著說今天有好東西可以打牙祭了。
我記不住他的臉,可能他如大部分人一樣,并沒有什么值得記住的面部特征。他的表情是那么尋常,我回憶不起來。
大廚隨手把編織袋扔在角落,一直到餐館的人只剩內(nèi)部員工,大廚才召喚小工進(jìn)了后廚。
它被迅速地壓在水桶里淹死,當(dāng)它終于出現(xiàn)在我面前時(shí),已經(jīng)沒有了呼吸,渾身濕透了。
但那依舊是我第一次見到那么美麗的貓。
它像一只豹子,渾身長著漂亮的斑點(diǎn)。我想它在山里一定是一方霸主,逍遙自在。

豹貓(Prionailurus bengalensis)
可我還來不及為它傷心,它就已經(jīng)變成餐桌上的一道菜,那些記不清面孔的人在大快朵頤,竊竊私語。
后來我才知道,它就是美麗的豹貓。

中國是生物多樣性最豐富的國家之一,但中國人對動植物卻并不關(guān)注。
大多數(shù)人并不關(guān)心自己小區(qū)上空飛過的是什么鳥。
他們習(xí)慣性把所有小鳥都叫麻雀,而把那些站在田里的大個(gè)子鳥叫鷺鷥或者大白鶴。

達(dá)里湖灘上的白琵鷺與鴻雁
對動物的認(rèn)知往往從童年時(shí)代開始,來自郊野,充滿好奇;成年后卻來自餐盤,滿臉油膩。
一只亞馬孫熱帶雨林中的蝴蝶,偶爾扇動幾下翅膀,便可以在兩周以后引起得克薩斯州的一場龍卷風(fēng)。
一個(gè)吃著清燉果子貍的人,并不曾料到一場瘟疫會在幾周后從自己身邊爆發(fā)。
當(dāng)濫食野味被定義為陋習(xí),我們不禁開始反思:
在一個(gè)物質(zhì)生產(chǎn)能力強(qiáng)大、衣食無憂的國家里,為何會存在這種陋習(xí)?而這種陋習(xí)除了一次、兩次疫病,還會為我們的未來帶來何種威脅?

我們數(shù)年來的野外調(diào)查曾經(jīng)到過中國很多地方。
濫食野味在一些地區(qū)已成為普遍現(xiàn)象,這對野生動物種群造成的威脅,正在超越因開發(fā)而引起的棲息地縮減而成為主要因素。
經(jīng)濟(jì)利益、觀念、習(xí)俗,都在驅(qū)使一些人進(jìn)行非法且超越正常需求的野生動物肉類食用。(詳情:野味帝國)

食用野味,是種陋習(xí)。/野豬(Sus scrofa)
比法律法規(guī)更加落后的是觀念。
法律或許能起到讓人“不能吃”的作用,但卻解決不了讓人們“不想吃”的問題。
對野生動物認(rèn)識缺位、對自然科學(xué)的陌生,都為陋習(xí)創(chuàng)造了生存空間。
基于此,我們一些在中國本土進(jìn)行生態(tài)保護(hù)的機(jī)構(gòu)打算一起來做一些事,目的是讓更多人重新認(rèn)識野生動物——
它們和我們一樣,是這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的一部分,它們與我們的關(guān)系并非簡單的城市與荒野、刀叉與鍋盤。
它們的興衰多寡與我們的生活有著千絲萬縷的聯(lián)系,我們可以合理地利用自然,卻不能濫用,正如我們不能濫吃野味。
缺乏理性只為欲望的行為必將導(dǎo)致嚴(yán)重后果,我們不再需要另外3000條生命繼續(xù)為活著的人上課。

俗稱“果子貍”的花面貍(Paguma larvata)
因此我們挑了一些動物,打算把它們的故事講給所有人聽。
這些動物并不是大熊貓、老虎這樣的明星,它們中的絕大多數(shù)其學(xué)名都幾乎無人知曉。
但它們就生活在我們周圍,它們是與我們共生的生態(tài)系統(tǒng)里的基石,或許也是附近山林里最后殘存的希望。
它們大多數(shù)分布廣泛、甚至可能依然數(shù)量眾多——但也因此成為盜獵、濫食的目標(biāo)。

常被人們稱為“野雞”的環(huán)頸雉(Phasianus colchicus)
看看它們吧:野豬、麂子、獾子、野雞、老鷹、雜雀、蛇、甲魚、田雞、鰻魚、魚翅、魚肚……
這就是你在日常生活中與它們打交道時(shí),它們的名字。
它們與我們是如此接近,因此對它們的肆意傷害才更有可能反噬我們。
挑完后一數(shù),正好100個(gè)物種。
這并不多,它們只是“野味”龐大菜單中的一小部分。
但這又很多,它們意味著建立在吃野味陋習(xí)上,以國家為尺度的對生態(tài)系統(tǒng)的破壞。

人們野味菜單上常見的狍子(Capreolus pygargus)

第一步,我們想邀請你一起編制這部中國野味Red List(紅色名錄)。
我們用我們在保護(hù)中形成的經(jīng)驗(yàn)和知識來挑選物種,整理它們的科普資料;你來講述你所經(jīng)歷的野味故事、或者你所拍攝的動物照片——我們會將這些資料整理編輯,最終成為紅色名錄的基礎(chǔ)內(nèi)容。
第二步,我們在中國野味RED LIST的基礎(chǔ)上,開發(fā)出開源的自然教育課件。
這個(gè)課件的基本形式就是介紹動物的知識、講述動物的故事。
它將被免費(fèi)提供給所有希望使用的人,我們希望有更多人能夠通過這些知識了解動物,了解它們對于我們的含義,把“不想吃”的念頭種在更多人心里。
第三步,我們將組織連續(xù)的科普活動,讓“野味”動物的正確知識能夠被傳遞出去。
我們將在網(wǎng)上講、在課堂上講、在咖啡館里講、在小飯館里講……我們將不遺余力地推廣普及這些知識。
這里說的我們,是指所有在一開始就決定做這件事、或者在后面決定加入進(jìn)來的機(jī)構(gòu)和人們,當(dāng)你向我們投出了你的故事、你的照片,便也成為其中的一員。

海報(bào)上兩只『野味小怪獸』,你猜它們是誰生的?
完整版小伙伴陣容請看文末滾輪
掃碼進(jìn)入h5,
點(diǎn)擊活動1“查看活動”按鈕,
留下你和它(們)的故事;
選擇活動2,共繪野生動物消費(fèi)地圖

根據(jù)中國野味Red List形成的物種和野味消費(fèi)記錄,將與美境自然機(jī)構(gòu)發(fā)起的“野味地圖”相結(jié)合,生成更多的評估和報(bào)告。
名錄的物種挑選與資料內(nèi)容整理分別由以下機(jī)構(gòu)擔(dān)當(dāng):
獸類:貓盟、復(fù)旦大學(xué)研究員王放博士;
鳥類:朱雀會、重慶觀鳥會;
兩棲爬行類:西子江生態(tài)保育中心、兩爬類專家齊碩博士;
水生魚類(淡水):智漁;
海洋生物:潛愛大鵬、美境自然;
斧正:中科院動物所高級工程師張勁碩博士
自然教育課程制作的工作將由紅樹林基金會(MCF)提供專業(yè)建議,由多家機(jī)構(gòu)和個(gè)人共同參與完成。
名錄的科普內(nèi)容質(zhì)量將由我們的名錄專家組把關(guān),這個(gè)專家組由中科院動物所高級工程師張勁碩博士當(dāng)組長、各發(fā)起機(jī)構(gòu)的專業(yè)人員構(gòu)成。
動物園咖啡ZOO COFFEE將為名錄的征集和后續(xù)推廣活動提供免費(fèi)的技術(shù)和場地支持。

以下為我們初步篩選出來的野味物種名單。
這份名單還需要經(jīng)過進(jìn)一步討論評估。
我們力求讓它更具代表性,更加合理、更易于使用。
你在投稿時(shí)可以參照這個(gè)名錄,也可以不用管它,說出你和它們的故事就可以。
越多的經(jīng)歷,越能描繪出,濫食野味對我們的生態(tài)環(huán)境所造成的影響。



拒絕野味,消除陋習(xí)
需要從心做起
這次征集將持續(xù)兩周
我們也會陸續(xù)根據(jù)大家的投稿講述科普故事
還有很多跨界的機(jī)構(gòu)
一同幫這群自然界里的“基石物種”
共同出圈
同一個(gè)球兒 同一口氣兒
意思很簡單
我們生活在同一個(gè)星球
同呼吸 共命運(yùn)
不吃,不光是為了避免病從口入
更是保護(hù)我們生存的安全網(wǎng)
需要保護(hù)的不光是顏值高的明星物種
也不是已經(jīng)被我們逼到瀕危的物種
還應(yīng)該包括許許多多和我們一起共存、共生、
共命運(yùn)的生命
今年的世界動植物日
全球主題是:維護(hù)地球所有的生命
我們需要你的參與
成為我們
以上
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