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河州牡丹看能賞心悅目，食能養(yǎng)生入藥！
“唯有牡丹真國色，
花開時節(jié)動京城”
在中國的花卉世界中，
牡丹具有不可撼動的地位，
“百花王”的桂冠戴了上千年。
如今，
牡丹花開，
依然是鏡頭對準的焦點。
不過，
今天談論的并不是牡丹的國色天香，
而是要說一說牡丹在餐桌上的那些事。
無論什么東西，只要有點年歲了，故事就少不了，更何況像牡丹這種千嬌百媚，秀色可餐的極品。
牡丹受寵大約應該是從隋朝開始的，隋煬帝曾經(jīng)獨辟兩百里為西苑，下詔天下進貢花卉，當時的易州，也就是今河北易縣，曾進二十箱牡丹。到了唐代，牡丹如楊貴妃般“三千寵愛在一身”。從皇室到百姓都為之狂，“花開花落二十日，一城之人皆若狂”，遂有了“百花王”之稱，此后，盛名達千年。
牡丹籽油
河州牡丹籽油作為獨具中國特色的木本堅果油，它有著其他食用油資源沒有的優(yōu)點。高含量的不飽和脂肪酸，尤其是其核心部分—亞麻酸，不但具有較高的營養(yǎng)和保健作用，還能抑制血栓性疾病，預防心肌梗死，更能夠護膚養(yǎng)顏，使其享有“能吃的美容圣品”的美譽。
牡丹花瓣
當前，河州紫斑牡丹花瓣揮發(fā)油已被鑒定出含有49種有益成分。有軟化血管、養(yǎng)身靜心的作用。此外，油用牡丹花粉總蛋白含量高達49%，是所有花粉中含量最高的。因此紫斑牡丹花朵可以用來制作牡丹鮮花露、牡丹鮮花含片等等，隔壁小孩都饞哭了～
牡丹花蕊
河州紫斑牡丹的花蕊是牡丹最為精華部分，天然富含氨基酸、等多種珍稀成分，且維生素B3含量驚人，從而使其具有陰陽雙補的療效。河州紫斑牡丹花蕊制茶口味天然純正，沖泡出來的茶水色澤金黃、清香綿延、淡雅可人，長期飲用既能改善皮膚的彈性和光澤，又可使人精力旺盛，具有活血化瘀等多種功效。加之，紫斑牡丹花蕊產(chǎn)量極其稀少，因此堪稱“茶中新貴”。
牡丹花葉
明代的一本書中就有寫到牡丹花可以用來煎食，煎的方法與玉蘭一樣，可以用蜜浸上然后食用，或者把花洗干凈之后裹上面粉用麻油煎食。在我們國家的很多地方都有用它的花做羹的現(xiàn)象，或者是當做配菜使用的。此外，它還可以蒸酒，口味十分香醇且滋補，如果長時間服用，還可以明目。
牡丹根
河州紫斑牡丹的根又叫牡丹皮。含牡丹酚，揮發(fā)油等。牡丹皮有降低血壓作用；有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗炎和解熱作用；對多種致病菌有較強的抑制作用。根據(jù)《本草經(jīng)疏》中記載“牡丹皮，其味苦而微辛，其氣寒而無毒”。紫斑牡丹根是中國四十大藥材之一，也是傳統(tǒng)中藥六味地黃丸的主要成分。
原標題：《河州牡丹看能賞心悅目，食能養(yǎng)生入藥！》
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