亚洲国产香蕉视频在线播放,亚洲熟妇真实自拍另类,中文字幕观看一区二区,国产成人啪精品视频免费网,国产91一区二区在线播放,激情爱爱免费视频麻豆,日韩精品在线观看久,妻子的情人免费在线观看中文字幕,精品一区精品二区精品三区

今年生鮮行業(yè)受疫情影響遭遇較大沖擊。僅7月-8月，2個(gè)月內(nèi)就發(fā)生了11起與生鮮冷鏈相關(guān)的新冠病毒事件，不少企業(yè)面臨著較大的困難。為防止新冠病毒通過(guò)冷鏈渠道傳播，交通運(yùn)輸部、北京商務(wù)部等部門(mén)紛紛出臺(tái)通知，要求加強(qiáng)生鮮冷鏈防疫工作。

新京報(bào)記者近日從我國(guó)進(jìn)出口水產(chǎn)、肉類(lèi)、生鮮電商等企業(yè)了解到，目前，除了配合監(jiān)管部門(mén)做好檢疫檢測(cè)等工作外，企業(yè)也在進(jìn)行防疫升級(jí)，減少人員接觸，并運(yùn)用區(qū)塊鏈等科技手段優(yōu)化管理。同時(shí)，行業(yè)希望消費(fèi)者不要因噎廢食，理性看待生鮮食品，用正確的方式處理食材，做好防護(hù)。

生鮮冷鏈防疫之“困”

疫情下行業(yè)內(nèi)銷(xiāo)受阻

對(duì)生鮮冷鏈行業(yè)而言，2020年7月至8月，可謂是一波未平，一波又起。大連、廈門(mén)、江西、重慶、云南、安徽、西安等地先后通報(bào)厄瓜多爾凍蝦外包裝檢出新冠病毒陽(yáng)性，山東外籍貨船冷凍海鮮產(chǎn)品外包裝、深圳巴西進(jìn)口凍雞翅、大連凱洋海鮮員工、深圳羅湖區(qū)水貝盒馬鮮生超市員工也紛紛中招。據(jù)新京報(bào)記者不完全統(tǒng)計(jì)，自7月10日起，我國(guó)各地已披露11項(xiàng)新冠病毒呈陽(yáng)性事件與生鮮冷鏈行業(yè)相關(guān)。

生鮮行業(yè)受到較大沖擊。青島國(guó)星食品有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“青島國(guó)星”）是一家主營(yíng)進(jìn)出口海鮮貿(mào)易的企業(yè)，其總經(jīng)理張志剛告訴新京報(bào)記者，今年青島國(guó)星主營(yíng)的出口業(yè)務(wù)波動(dòng)幅度相對(duì)正常，相比之下，內(nèi)銷(xiāo)下滑更大。“國(guó)內(nèi)第一波疫情時(shí)還好，主要是六七月幾個(gè)事件出現(xiàn)后，市場(chǎng)反應(yīng)明顯，沖擊了內(nèi)銷(xiāo)。

據(jù)張志剛反映，目前國(guó)內(nèi)進(jìn)出口水產(chǎn)貿(mào)易整體形勢(shì)嚴(yán)峻，受疫情反復(fù)和輿論影響，國(guó)內(nèi)進(jìn)口水產(chǎn)行業(yè)的銷(xiāo)售有所停滯。但因前期所訂貨品還在入庫(kù)，很多企業(yè)都遇到冷庫(kù)爆滿等情況，一方面困于市場(chǎng)現(xiàn)狀賣(mài)不出去貨，另一方面還要背負(fù)償還貸款等資金壓力。“可以說(shuō)，海產(chǎn)品行業(yè)今年正面臨著近幾年都未有過(guò)的困難。”

“作為水產(chǎn)人有時(shí)會(huì)感覺(jué)到很無(wú)助。”張志剛稱(chēng)，今年以來(lái)，行業(yè)一直都在努力提升防控能力，“中國(guó)抽檢了至少數(shù)十萬(wàn)的樣品，僅發(fā)現(xiàn)幾個(gè)陽(yáng)性，比例是很低的。對(duì)于‘目前沒(méi)有證據(jù)證明冷凍海產(chǎn)品本身會(huì)滋生新冠病毒’的觀點(diǎn)，世衛(wèi)組織等權(quán)威機(jī)構(gòu)也都是有共識(shí)的。”然而，消費(fèi)者的認(rèn)知很難在一時(shí)間全部轉(zhuǎn)變，水產(chǎn)從業(yè)者做好防疫的同時(shí)，也期待能有更多專(zhuān)業(yè)的聲音對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行科普、教育，引導(dǎo)科學(xué)防疫。

事實(shí)上，對(duì)于食用海鮮，復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏曾對(duì)媒體表示，僅在包裝盒上發(fā)現(xiàn)了一些病毒的基因序列，只能說(shuō)包裝盒被污染了，不該因?yàn)椴糠趾ｕr外包裝事件斷絕全國(guó)有關(guān)供應(yīng)鏈。8月13日，世衛(wèi)組織衛(wèi)生緊急項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人范凱爾克霍弗也公開(kāi)表示，目前沒(méi)有人因食用某種食品而感染新冠病毒的案例，即使病毒若確實(shí)存在于食物中，也可通過(guò)烹飪殺死病毒。

生鮮冷鏈防疫之“規(guī)”

多部門(mén)規(guī)范生鮮冷鏈管理

面對(duì)生鮮冷鏈?zhǔn)艿讲《厩謹(jǐn)_的情況，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專(zhuān)業(yè)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中國(guó)冷鏈委”）向新京報(bào)記者分析稱(chēng)，目前病毒具體感染環(huán)節(jié)并沒(méi)有得到官方判定，而從國(guó)際冷鏈物流角度看，工廠的作業(yè)環(huán)境可能讓病毒長(zhǎng)期潛伏，使得國(guó)外加工廠爆發(fā)疫情時(shí)，病毒消殺存在一定技術(shù)難點(diǎn)。同時(shí)，國(guó)際冷鏈物流涉及到的設(shè)備、資源、環(huán)境以及操作很難統(tǒng)一要求，加之所涉業(yè)務(wù)鏈條較長(zhǎng)，存在諸多人工操作環(huán)節(jié)，對(duì)全過(guò)程實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的監(jiān)督及監(jiān)管難度極大?；诂F(xiàn)狀，想要保障食品冷鏈安全，樹(shù)立消費(fèi)者信心，更需不斷優(yōu)化對(duì)于冷鏈物流各環(huán)節(jié)把控。

為防止新冠病毒通過(guò)冷鏈物流渠道傳播，8月26日，北京市商務(wù)局發(fā)布《關(guān)于新冠肺炎常態(tài)化防控下加強(qiáng)食品冷鏈物流管理的通知》。8月28日，交通運(yùn)輸部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)冷鏈物流渠道新冠肺炎疫情防控工作的通知》，強(qiáng)調(diào)強(qiáng)化“外防輸入、內(nèi)防反彈”和“人物并防”。由中國(guó)冷鏈委牽頭編寫(xiě)的《生鮮品無(wú)接觸配送服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)同樣在有序推進(jìn)中。

當(dāng)然，防疫不會(huì)僅靠文件規(guī)范。在行動(dòng)上，我國(guó)海關(guān)和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也已加大對(duì)于進(jìn)口生鮮冷鏈的排查力度，并暫停從有疫情的國(guó)外企業(yè)進(jìn)口。作為全環(huán)節(jié)的經(jīng)歷者，張志剛表示，現(xiàn)在進(jìn)口食品入關(guān)前，國(guó)外供貨商都要出具核酸檢測(cè)證明，產(chǎn)品隨后會(huì)經(jīng)歷海關(guān)官方檢驗(yàn)，抽樣密度較以往增大許多。入庫(kù)后，企業(yè)要對(duì)相關(guān)環(huán)境進(jìn)行定期消殺，出庫(kù)前，還會(huì)主動(dòng)聯(lián)系第三方進(jìn)行自檢，以及在下游市場(chǎng)流通等環(huán)節(jié)提供檢疫證明。自8月中旬起，根據(jù)當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局要求，青島國(guó)星還開(kāi)始參與每14天一輪回的核酸檢測(cè)。

政府嚴(yán)格的監(jiān)管制度也為企業(yè)防疫樹(shù)立了榜樣。新京報(bào)記者從肉類(lèi)巨頭泰森食品的子公司泰森中國(guó)了解到，其工廠在接收原料時(shí)，除加強(qiáng)收貨、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)外，特意學(xué)習(xí)了海關(guān)疫情期間對(duì)進(jìn)口原料設(shè)立專(zhuān)門(mén)的“進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)”方式，自行將入庫(kù)后的原料按進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)分開(kāi)進(jìn)行專(zhuān)庫(kù)管理。

生鮮冷鏈防疫之“智”

優(yōu)化智能追溯，減少人員接觸

抵御病毒時(shí)，政府監(jiān)管可以幫助企業(yè)“外修于行”，但“內(nèi)功”還需企業(yè)自身修煉。在此過(guò)程中，科技手段為企業(yè)的運(yùn)輸追蹤起到了很大輔助作用。疫情期間，泰森中國(guó)利用我國(guó)自主研發(fā)的智能化物流配送體系，全程監(jiān)控每批產(chǎn)品的狀態(tài)，并與客戶配合，利用ERP、SAP、產(chǎn)品安心碼等系統(tǒng)，確保食品安全。

京東數(shù)科同樣向新京報(bào)記者表示，疫情期間，區(qū)塊鏈追溯手段可以加強(qiáng)生鮮食品品質(zhì)把控。據(jù)中歐-普洛斯供應(yīng)鏈與服務(wù)創(chuàng)新中心與京東數(shù)科聯(lián)合發(fā)布的《2020區(qū)塊鏈溯源服務(wù)創(chuàng)新及應(yīng)用報(bào)告》，應(yīng)用追溯服務(wù)后，京東海產(chǎn)生鮮復(fù)購(gòu)率提升47.5%。同時(shí)采用區(qū)塊鏈追溯和千里眼視頻直播或錄播功能的生鮮追溯商品，銷(xiāo)量提升幅度高達(dá)77.6%。

此外，科技手段同樣可以運(yùn)用到人員管理上。泰森中國(guó)與韓國(guó)區(qū)食品安全與質(zhì)量管理副總裁李進(jìn)向新京報(bào)記者表示，今年2月初，泰森中國(guó)啟用了紅外線體溫監(jiān)測(cè)和人臉識(shí)別系統(tǒng)防疫，并將此方法與中國(guó)在防疫方面的其他良好指引一同分享給泰森在全球的其他工廠，現(xiàn)在泰森美國(guó)工廠正在采用同類(lèi)系統(tǒng)防疫。此外，泰森中國(guó)還會(huì)運(yùn)用小程序和APP，監(jiān)測(cè)員工行徑路線和健康狀況。

而在人員最為密集的配送端，生鮮冷鏈企業(yè)還會(huì)通過(guò)優(yōu)化工作方式，減少人際傳播風(fēng)險(xiǎn)。新京報(bào)記者從京東了解到，自6月北京新發(fā)地疫情發(fā)生后，京東物流現(xiàn)在的交付主要采用無(wú)接觸配送方式，并會(huì)指定進(jìn)出園區(qū)員工，保持人員穩(wěn)定性，對(duì)送貨廠商全部進(jìn)行痕跡跟蹤。而為減少中間環(huán)節(jié)，京東生鮮自營(yíng)產(chǎn)品也均由廠家直供或產(chǎn)地直采，未經(jīng)批發(fā)市場(chǎng)流轉(zhuǎn)。售后方面，京東生鮮推出“壕敢賠”計(jì)劃，主打“只賠不退”，即用戶無(wú)需退回商品，在簽收48小時(shí)內(nèi)提交賠付申請(qǐng)，100分鐘內(nèi)通過(guò)審核后即享賠付。

不少?gòu)臉I(yè)者認(rèn)為，本次疫情也是行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的機(jī)遇。中國(guó)冷鏈委指出，相較于美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家而言，中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展快、時(shí)間短，標(biāo)準(zhǔn)化方面存在較大差距，相信經(jīng)歷本次疫情，我國(guó)冷鏈物流將加速成長(zhǎng)。而在李進(jìn)看來(lái)，疫情讓越來(lái)越多的消費(fèi)者也開(kāi)始注重食品安全問(wèn)題，對(duì)行業(yè)管理而言也是一件好事，可以督促行業(yè)提供更高品質(zhì)、更安全的蛋白質(zhì)產(chǎn)品。

編輯 祝鳳嵐 校對(duì) 陳荻雁