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無(wú)量山桑花菜
媒體：原創(chuàng) 作者：無(wú)量山自然保護(hù)區(qū)南澗管護(hù)局
專業(yè)號(hào)：無(wú)量山自然保護(hù)區(qū)南澗管護(hù)局
2023-09-29 16:22:09
?；ň褪巧］鼗ǎ溟_的花。桑花菜也就是用桑葚花烹調(diào)而成的菜，是無(wú)量山一道傳統(tǒng)美食。?；ú艘话闶浅闯裕；ǔ炊姑?、?；ǔ措u蛋等，口感柔滑，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是無(wú)量山的一道特色菜。
桑花是?？粕偕涞幕?，無(wú)量山的桑樹品種有多個(gè)種，其中滇桑較多，我們經(jīng)常吃的基本是滇桑樹的花。?；槿彳杌ㄐ?，即由無(wú)數(shù)小花朵長(zhǎng)在一個(gè)軸上組成的。
桑花里含有多種維生素和豐富的礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，如今成為賓館、酒店里的高檔菜。無(wú)量山?；ú撕芎贸裕饕沁@里的桑樹基本是野生的，?；ú艘簿褪羌兲烊坏氖卟恕＜又?，和桑花搭配的菜都非常講究，比如雞蛋炒桑花，使用的是無(wú)量山烏骨雞蛋，用的油是無(wú)量山核桃油。再者，豆米炒?；?，搭配菜用的是無(wú)量山火腿和蠶豆米。
?；ǖ墓πc作用為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等，適量食用?；艽龠M(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱?？纯矗@樣食藥兩用的菜夠好吧！
開耶翻看了一下，?；ǖ倪€有花語(yǔ)噢，是：“生死與共，同甘共苦”。說(shuō)明吃了?；ú?，一家人身體健康、吉祥如意、幸福快樂(lè)！
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