m.quanpro.cn
首頁 > >
山野藏珍饈——銅綠菌
媒體：學習強國 作者：楊向紅
專業(yè)號：麗江市林草局
2023-03-30 09:45:17
銅綠菌一般指銅綠紅菇，為紅菇科、紅菇屬，顏色呈紅褐色、灰白色等。
銅綠菌在存放過程中會氧化，形成像生銹銅器一樣的綠色，手摸的時候也會發(fā)綠，烹飪以后顏色也會更深，當然，這不會影響口感。
銅綠菌是云南麗江山野里最常見的一種野生菌，于每年夏秋季生長在針葉林、闊葉林或混交林地，溝洼地帶最容易發(fā)現(xiàn)它的蹤影。
銅綠菌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、植物纖維等。
銅綠菌可炒、可炸、可燒、可煨，烹調(diào)方法多樣，肉質(zhì)松軟，入口細嫩，味道鮮美。
來源：麗江市發(fā)改委
作者單位：麗江市發(fā)改委
閱讀
543
| 版權聲明： 1.依據(jù)《服務條款》，本網(wǎng)頁發(fā)布的原創(chuàng)作品，版權歸發(fā)布者（即注冊用戶）所有；本網(wǎng)頁發(fā)布的轉(zhuǎn)載作品，由發(fā)布者按照互聯(lián)網(wǎng)精神進行分享，遵守相關法律法規(guī)，無商業(yè)獲利行為，無版權糾紛。 2.本網(wǎng)頁是第三方信息存儲空間，阿酷公司是網(wǎng)絡服務提供者，服務對象為注冊用戶。該項服務免費，阿酷公司不向注冊用戶收取任何費用。 名稱：阿酷（北京）科技發(fā)展有限公司 聯(lián)系人：李女士，QQ468780427 網(wǎng)絡地址：www.arkoo.com 3.本網(wǎng)頁參與各方的所有行為，完全遵守《信息網(wǎng)絡傳播權保護條例》。如有侵權行為，請權利人通知阿酷公司，阿酷公司將根據(jù)本條例第二十二條規(guī)定刪除侵權作品。 |