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洣水科普大講堂｜第143期 二十四節(jié)氣篇——谷雨
“谷雨”是“雨生百谷”的意思，也是春季最后一個節(jié)氣，民間素有“清明斷雪，谷雨斷霜”的說法。
谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，每年4月19日-21日太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時為“谷雨”。此時也是栽瓜點(diǎn)豆、移苗播種的最佳時節(jié)。
谷雨三候
第一候萍始升
谷雨后降雨量增多，浮萍開始繁茂生長，給寂寞的湖面，增添了幾分熱鬧盎然。
第二候鳴鳩拂其羽
布谷鳥也開始“布谷、布谷”的鳴叫，提醒人們開始勞作播種。這時田中的秧苗初插、作物新種，呈現(xiàn)一片欣欣向榮的景象。
第三候戴勝降于桑
桑樹上開始見到戴勝鳥。谷雨時節(jié)桑樹生長旺盛，各種鳥類的活躍度也加大，世間萬物也逐步繁榮起來。
谷雨習(xí)谷
食香椿
“雨前香椿嫩如絲”，谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，有提高機(jī)體免疫力、健胃理氣、消炎殺蟲等功效。
“到處有之，嗜者尤眾。”香椿的食用歷史已逾千年，漢代即已遍布大江南北，從達(dá)官貴人到民夫走卒均可享用。
喝谷雨茶
有諺語說：“清明見芽，谷雨見茶”。
谷雨時節(jié)，氣候溫暖濕潤，小芽可迅速長成鮮葉，是采茶制茶的大好時機(jī)。此時采制的茶稱“谷雨茶”，又名“二春茶”。
春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。
祭海節(jié)
對于漁民而言，谷雨節(jié)流行祭海習(xí)俗。谷雨正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。
俗話說：“過了谷雨，百魚近岸。”為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民舉行海祭，祈禱海神保佑。
傳說與倉頡有關(guān) 意味暮春到來
關(guān)于谷雨的來歷，還有一些比較有趣的傳說。據(jù)古籍《淮南子》記載，谷雨的由來與倉頡有關(guān)。
傳說，在四千多年前，軒轅黃帝需要一位才能出眾的史官，倉頡便走馬上任了。他以結(jié)繩記事，把各項事務(wù)記錄的十分清楚，頗受黃帝賞識。
但后來社會進(jìn)步了，結(jié)繩記事漸漸地不再能夠完全滿足需求，倉頡十分發(fā)愁。有一次，他恰好跟著一個獵人外出狩獵，獵人指著地上的各種野獸的蹤跡向倉頡講解，如何據(jù)此判斷野獸的去向。
受到啟發(fā)的倉頡依類象形，終于創(chuàng)造出文字。當(dāng)時天下正遭受災(zāi)荒，倉頡造字感動了上天，就下了一場特殊的“雨”，落下數(shù)不清的谷米糧食，后人就把這一天叫做“谷雨”。
倉頡去世后，被人們安葬在他的家鄉(xiāng)。每逢谷雨，當(dāng)?shù)貢e行拜倉頡的廟會以示紀(jì)念，會期長達(dá)十天，既有隆重莊嚴(yán)的祭祀儀式，也有扭秧歌、耍灶火等表演，熱鬧非凡。
圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
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