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高原小漿果走向大產(chǎn)業(yè)
位于我省海西蒙古族藏族自治州的柴達(dá)木盆地，生長(zhǎng)著一種被譽(yù)為“荒漠衛(wèi)士”的灌木——白刺。成熟的白刺果晶瑩剔透，形似一串串紅瑪瑙，這種被稱為“高原紅珍珠”的漿果多年來(lái)一直被當(dāng)?shù)啬撩裼脕?lái)喂食牲口。一次偶然的機(jī)會(huì)，科研人員發(fā)現(xiàn)，吃下白刺果的母牛產(chǎn)仔率增加，這一奇怪的現(xiàn)象，為小小的白刺果打開了新產(chǎn)業(yè)之門。
近日，記者走進(jìn)西寧生物科技產(chǎn)業(yè)園，一棟16層的綜合研發(fā)大樓和現(xiàn)代化的廠房矗立在生物園區(qū)，這是一家依靠生物高科技技術(shù)對(duì)唐古特白刺做生物提取、分離并進(jìn)行高值化利用的高新技術(shù)企業(yè)。
“惡劣的氣候環(huán)境下，白刺生長(zhǎng)了幾萬(wàn)年，而且面積不斷擴(kuò)大，想要開發(fā)利用它，就得從根本上弄清白刺果的成分、含量以及它的應(yīng)用價(jià)值。”青?？到∩锕究偨?jīng)理李學(xué)華說(shuō)。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，白刺果果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)活性成分，從白刺果中提取的白刺多糖、白刺籽油、花青素等花色苷物質(zhì)，因價(jià)值極高甚至被稱為“生物軟黃金”。在青海，唐古特白刺潛在的生態(tài)和產(chǎn)業(yè)價(jià)值更是超過(guò)1000億元。
“白刺渾身都是寶，成熟的白刺果可以滿足人體必需的氨基酸，從白刺果中提取的花青素和紅果素是最符合人體需要的天然抗氧化劑，生物黃酮可廣泛應(yīng)用在生物制藥領(lǐng)域，氨基酸等成分更是可以應(yīng)用于化妝品和護(hù)膚品領(lǐng)域……”李學(xué)華如是說(shuō)。
在企業(yè)的生產(chǎn)車間，小小的白刺果經(jīng)過(guò)原料收購(gòu)、加工提純、精美包裝后，飛入北上廣等一線城市，通過(guò)科技手段的助力，一粒粒不起眼的白刺果實(shí)，經(jīng)過(guò)一道道程序加工成提高免疫力、保護(hù)健康、造福人類的保健食品和藥品，普通的白刺果實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，終端利用價(jià)值躍升千倍，果實(shí)完全實(shí)現(xiàn)“物盡其用、吃干榨凈”，就此打開了一條以科技創(chuàng)新為核心的白刺果精深加工高值化利用的新模式。
手握科研成果的康健生物為盡快將白刺產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為我省新的支柱產(chǎn)業(yè)，今年3月，康健生物在唐古特白刺集中地海西州都蘭縣國(guó)家級(jí)枸杞產(chǎn)業(yè)園成立都蘭唐白生物科技有限公司，高原漿果深加工項(xiàng)目建設(shè)分兩期進(jìn)行，首期已經(jīng)開工建設(shè)，目前園區(qū)為公司配套建設(shè)的5棟標(biāo)準(zhǔn)化廠房中的3棟已經(jīng)建設(shè)完成，冷庫(kù)等配套設(shè)施也已經(jīng)啟動(dòng)建設(shè)，預(yù)計(jì)2019年底初步建成。
從長(zhǎng)滿沙棘、枸杞、白刺的田野山林，到現(xiàn)代化的產(chǎn)品生產(chǎn)線，近幾年，我省枸杞、沙棘、白刺等漿果資源利用開發(fā)漸入佳境，產(chǎn)業(yè)發(fā)展如日中天。而成就“小漿果”走向“大產(chǎn)業(yè)”的恰恰就是科技的力量，科技創(chuàng)新突破了特色生物資源開發(fā)領(lǐng)域技術(shù)瓶頸，推進(jìn)了區(qū)域特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
與此同時(shí)，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)的產(chǎn)品研發(fā)已成為青藏高原特色生物資源精深加工產(chǎn)業(yè)鏈形成的重要連接點(diǎn)。我省特色生物資源深加工產(chǎn)業(yè)也將以轉(zhuǎn)型升級(jí)為目標(biāo)，以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，大力發(fā)展高原生物健康產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)特色植物深加工產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)新興產(chǎn)業(yè)建設(shè)力度，利用油菜種植、菜籽、菜籽皮等生產(chǎn)纖維板，提高植物資源深加工水平；利用枸杞多糖、枸杞黃酮、甜菜堿、β-胡蘿卜素生產(chǎn)保健品；利用藜麥生產(chǎn)食品、營(yíng)養(yǎng)品、酒類；利用豌豆、蠶豆生產(chǎn)蛋白、活性肽等功能食品。
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